Nachhaltige Logistiklösung für die Hofpfisterei
Die Hofpfisterei, ein traditionsreiches Bäckereiunternehmen mit Wurzeln im Herzen Münchens, steht seit jeher für handwerkliche Qualität, nachhaltiges Wirtschaften und verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. Mit über 140 Filialen zählt sie zu den bedeutendsten Bäckereien Süddeutschlands. Um diesen hohen Ansprüchen auch im Bereich der Logistik gerecht zu werden, setzt die Hofpfisterei seit Januar 2022 auf eine zukunftsweisende Lösung: die innovativen, vakuumisolierten va-Q-tray Boxen von va-Q-tec.
Nachhaltiger und effizienter Transport
mit dem va-Q-tray
In enger Zusammenarbeit mit dem Team von va-Q-tec wurden rund 4.000 Boxen des Typs va-Q-tray M 15 speziell auf die Bedürfnisse der Bäckerei zugeschnitten. Die Herausforderung: der nachhaltige und zugleich effiziente Transport gefrorener Laugen-Teiglinge vom Produktionsstandort in die Filialen – ohne Einsatz von Trockeneis oder aktiven Kühlfahrzeugen. Die Lösung: eine passiv kühlende Transportbox, die die Kühlkette zuverlässig aufrechterhält und gleichzeitig einen spürbaren Beitrag zur Ressourcenschonung leistet.
Einsparungen von jährlich rund 100.000 kWh Strom
Der Umstieg auf die va-Q-tray Boxen macht sich sowohl ökologisch als auch wirtschaftlich bemerkbar. Die Hofpfisterei spart jährlich rund 100.000 kWh Strom ein – ein bedeutender Beitrag zur Energieeffizienz. Gleichzeitig reduziert sich der Verpackungsmüll um etwa 50 Tonnen pro Jahr, insbesondere durch den Wegfall von Einwegkartonagen und Polyethylenfolie.
Die neu entwickelte Logistiklösung bedeutet für die Hofpfisterei nicht nur einen nachhaltigen Fortschritt, sondern auch eine erhebliche Effizienzsteigerung. Die flexiblen, wiederverwendbaren Boxen ermöglichen eine optimierte Lager- und Transportlogistik und sorgen gleichzeitig für maximale Produktsicherheit.
Mit dem Einsatz der va-Q-tray Boxen zeigt die Hofpfisterei, wie sich Tradition und Innovation erfolgreich vereinen lassen – und wie durch die richtige Partnerschaft mit va-Q-tec ein spürbarer Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche geleistet werden kann.
